Статистика - Статей: 872588, Изданий: 948

Искать в "Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского я..."

КАЙМАК





     КАЙМАК

КАЙМАК м. док. каз. оренб. сливки с топленого молока, пенки; густые, уварные сливки: парное молоко кипятится исподволь в плоском котелке и толстая пенка сымается блином. Каймачек, сливки к чаю, топленые; где сырых не едят, там и названья сливки почти не знают. Каймачный, к нему относящ.

 



Еще в энциклопедиях


В интернет-магазине DirectMedia