* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

136 Энциклопедия современной девочки Диета состоит из 2 частей — редуцирующей и поддерживающей. Первая длится 2 недели, в течение которых начинаются изменения метаболических процессов, происходит физическое и психологическое привыкание к новым принципам питания. Вторая часть, продолжительность которой не ограничена, направлена на постепенное достижение желаемого веса и сохранение его в течение дальнейшей жизни без ограничений в калорийности и ценности питания. Преимущества: — нет ограничений по калорийности и количеству разрешенной пищи; — во время диеты происходит стабилизация и поддержание постоянного уровня сахара в крови, что позволяет избежать симптомов гипогликемии — таких, как углеводная зависимость и постоянное чувство голода (избавление от пристрастия к сладкому и от других пищевых зависимостей); — изменение обмена веществ — переключение со сжигания углеводов как наиболее удобного топлива на сжигание жиров. Недостатки: — диету можно соблюдать только при хорошем состоянии здоровья и только после полного медицинского обследования. Советам Аткинса ни в коем случае нельзя следовать диабетикам; — длительный отказ от углеводов негативно воздействует на мозг. Диета Аткинса блокирует выработку серотонина — химического ве-