Статистика - Статей: 872588, Изданий: 948

Искать в "Биологический энциклопедический словарь..."

Болетовые





БОЛÉТОВЫЕ (Boletaceae), семейство грибов порядка агариковых. Мясистые плодовые тела состоят из округлой подушковидной шляпки с трубчатым, легко отслаивающимся гименофором и центр. ножки. Размеры их обычно от нескольких до 20 см. Большинство Б. образует эктотрофную микоризу с древесными породами и часто бывает приурочено к деревьям одного вида или рода. 17 родов, ок. 250 видов; в СССР – 13 родов, ок. 90 видов, в т.ч. виды родов моховик, маслёнок, белый гриб и дубовик из рода болет (Boletus), подосиновик и подберёзовик из рода обабок (Leccinum) и др. Распространены повсеместно (кроме Антарктиды), однако наибольшее разнообразие видов в лесах умеренных широт Евразии и Сев. Америки. Практически все Б. съедобны и используются в пищу (немногие несъедобны из-за горького или неприятного вкуса). Нек-рые Б. содержат антибиотики (еловая форма белого гриба). Искусств. выращивание Б. не удаётся, т.к. их рост и образование плодовых тел возможны только в симбиозе с корневой системой древесных растений.


Еще в энциклопедиях


В интернет-магазине DirectMedia