* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
429 РЫБЫ 430 мотр и через находящийся в Астрахани сан. пропускник.—Сезонные рабочие размещаются на время своего пребывания на Р . п. в жилых бараках. Основное сан. требование для жилищ (помимо обычных требований, предъявляемых в отношении чистоты)—это недопущение нар и категорическое требование снабжения жи лых бараков койками. Необходимым условием должно быть наличе при жилых бараках осо бых сушилок для сушки мокрой одежды рабо чих. Р . п. должны обязательно иметь столовые для снабжения рабочих горячей пищей. Обяза тельно также наличие бань с таким расчетом, чтобы каждый рабочий мог пользоваться баней не реже одного раза в шестидневку, а также и прачечных. Все рабочие Р . п. должны подвер гаться ежемесячным мед. осмотрам. Перечис ленные сан. требования предусмотрены в обя зательном постановлении Наркомздрава и Наркомтруда РСФСР от 5 / I X 1929 г. «Об устрой стве и содержании рыбных промыслов» (опубликов. в оф. отд. журн. «Вопросы здравоохране ния», № 34,1929 г. и И Н К Т , № 40—41,1929 г.). Указанное обязательное постановление преду сматривает: сан. требования по отношению к территории промысла, минимум помещений, к-рые должны иметься на Р . п. (рыбоприемный плот, теплозасольный лабаз, «выход», плотнично-бондарная мастерская, столовая и кухня, баня,прачечная,сушилка для прозодежды); тре бования к тоням (наличие столовой и кухни, сушилки для прозодежды, бани и помещения д л я рабочих); для шаланд предусматривается наличие столовой, кухни, хлебопекарни, ба ни, прачечной, сушилки для спецодежды и ком наты для пункта первой помощи. Постановле ние предусматривает также сан. требования к устройству рабочих и вспомогательных поме щений, водоснабжения, канализации и удале нию отбросов, а также правила безопасности. Д л я посолки рыбы служит тузлук, предста вляющий собой раствор соли в воде; для при готовления его наливается в котел вода, на гретая до кипения, в воду насыпается соль в количестве, необходимом для получения насы щенного раствора. При зачистке чанов от ту злука имеется опасность отравления рабочих, занятых очисткой, что зависит от содержания в тузлуке значительного количества органи ческих веществ. Подпочвенные воды, проникая в тузлук, вызывают гниение тузлука, находя щегося в чанах, а также образование большого количества сероводорода; при зачистке чана сероводород выступает и вызывает отравления, иногда даже смертельные. Для предупреждения необходимо принять следующие меры: предва рительная засыпка тузлука негашеной изве стью или железным купоросом и снабжение ра бочих, занятых зачисткой, противогазами. Из п р о ф е с с и о н а л ь н ы х з а б о л е в а н и й рабочих Р . п. первое место занимают па нариции у резальщиц рыбы, составляющие до 70—80% всех профзаболеваний. Панариции об разуются гл. обр. после укола костями рыбы. Второе место занимают ревматические заболе вания, гл. обр. у рабочих, занятых на тонях. У этих же рабочих нередки экземы на ногах, происходящие от особого вида прозодежды, т.н. бахил—кожаных чулок, к-рые тоневые рабо чие носят во время лова рыбы. Из инфекцион ных заболеваний на Р . п. довольно сильное рас пространение имеет малярия, особенно много ее на дагестанских и астраханских Р . п. По этому одной из основных задач мед. персона ла Р . п. является борьба о малярией. Специ фичность производственной работы и бытовых условии на Р . п. требует особо тщательного сан. надзора как за самими производственными про цессами (в целях охраны продукции в отноше нии ее качества), так и за всеми бытовыми учре ждениями (жилище, питание, бани, прачечное дело и др.). Что касается мед. обслуживания, то на Р . п. имеется особая сеть леч.-профилакт. учреждений (больницы, амбулатории, здрав пункты), шаланды же чаще всего обслуживают ся лекпомами (фельдшерские пункты на самих шаландах).—См. также Рыбы, рыба как пи щевой продукт. Лит.: Б л а ч е в П . , С а н и т а р н ы е у с л о в и я р а б о т ы на т р е п а н г о в ы х п р о м ы с л а х , Г и г . т р у д а , 1925, № 11; К о л д а е в С , Т е н д о в а г и н и т ы р а б о т н и к о в р ы б н о й промыш л е н н о с т и А с т р а х а н с к о г о к э а я , Н о в . х и р . , 1930, № 7 (лит.); С к л я р Н . , И в а н о в А . и Ч е р я п к и н В., Случай массовой п с и х и ч е с к о й эпидемии на рыбном про м ы с л е , Ж у р н . н е в р о п . и п с и х и а т р . , 1931, № 8 ; С м и р н о в Е . , К р а т к а я сводка материалов по изучению хирургич. заболеваний тоневых рабочих, Сов. х и р . , т. I , в ы п у с к 2, 1931; С о л д а т о в В . , Р ы б ы и р ы б н ы е п р о м ы с л а , M . — Л . , 1928; B o u t i r o n Е . , H y g i e n e du m a r i n р ё с п е и г , P . , 1910; H e i j e r r a a n s L . , P6cheurs (Hygiene du t r a v a i l , E n c y c l o p . , v . I I , Geneve, 1932). 9. Бархан. РЫБЫ ЯВЛЯЮТСЯ НИЗШИМИ ПОЗВОНОЧНЫМИ, обитающими в воде. Относятся они к двум клас сам подтипа позвоночных (Vertebrata) типа хор довых (Chordata)—Marsipobranchii и Pisces. К первым принадлежат круглоротые (Cyclostomata)—миноги и миксины, ко вторым собствен но рыбы. К р у г л о р о т ы е характеризуются отсутствием челюстей,.непарной носовой поло стью, открывающейся наружу одним отверсти ем, гладкой, богатой слизью и совершенно ли шенной чешуек кожей. Жаберные отверстия от крываются или самостоятельно (тогда их до се ми и более пар) или же жаберные каналы каж дой стороны тела впадают в один общий канал и тогда наружных дыхательных отверстий бу дет всего два (миксины). Из особенностей внут реннего строения следует отметить, что скелет у круглоротых хрящевой, кроме того у них по жизненно сохраняется спинная струна (хорда). Череп состоит из соединительнотканной кап сулы, подвергающейся охрящевению; слуховая и носовая хрящевые капсулы соединяются с собственно черепом. РОтовое отверстие и язык покрыты роговыми коническими зубами. Серд це двукамерное. Раздельнополы (миноги) или гермафродиты (миксины). Размножаются с по следующим постэмбриональным развитием. Жи вут в морях или в пресной воде в качестве хищ ников или паразитов; являются вредителями промысловых Р . К круглоротым принадлежат морская минога (Petromyzon marinus), речная минога (P. fluviatilis) и д р . , миксина (Myxine glutinosa) и др. Миноги идут в пищу и заготав ливаются в копченом виде. Не раз отмечались жел.-киш. заболевания после поедания миног. Эти расстройства ставят в связь с токсичностью секретов кожных желез, которыми покровы ми ног очень богаты. Д л я обезвреживания миног пойманную рыбу немедленно солят; под вли янием хим. раздражения из покровов выделяет ся масса слизи; затем миног хорошо моют и пускают в обработку. Собственно р ы б ы (класс Pisces) имеют раз нообразную форму тела, к-рое типически сдав лено с боков и суживается кпереди и кзади. Го лова широким основанием соединяется непо средственно с туловищем, к-рое сзади переходит в хвост. Тело Р . несет парные и непарные при датки, называемые плавниками, к-рые являют ся типичными водными конечностями. При по-