* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

731 МОЙКА ЗЕРНА. 732 1!. Просушка зерна. 1) (Значившие верна вь пшене „С" отходя­ После отжима из* массы воды необходимо щей и уа:е загрязненной водой резервуара Л: 2. 2) Проминка гоикаго сдоя зерна более чи­ просушить смоченную оболочку зерна, опять вес с* тою же. целью не допустить влагу, въ мучни­ стой водой над* резервуаром* .V 6. 3) Выдвлошо тяжелых* примесей (камни, стую часть зерна'). 'Просушивается зерпо в* вертикальных* ко­ гиоздп и т. и.) над* резервуаром* .V 3. 4) Окончательное нсполаскнняшс самой чи­ лоннах* продувашемъ. 'Г. к. съ упеличешом* температуры увеличивается упругость водяных* стой водой вь шпека .,11" изъ труби ,.А". паровъ ii вследствде этого испареше идет* Б . Отжим* воды. Поел* нрчмывкн зерна необходимо озабо­ интенсивнее, ирн всех* прочих* одинаковых* титься о немедленном* удалоши находящейся yc.ioBiax*, то для большей отдачи влаги воз­ въ продукт* воды, чтобы влага не проникла духу полезно зерпо нагреть. Практически такъ и' поступают* Продувашем* горячаго воздуха вь мучннстгю часть зерна. Поел* моечной машины зерно поступает* зерно нагревается, но не более, чем* до 50°, на центробежный отжимный машины (рис. 7,81. т. к. иначе будет* происходить запарпваше, Къ вращающейся осп . . I ) " прикреплены бичи ,.Е", которые бывают* двух* родов*: 1) рнс. 7— пилообразный бить расположен* по образую­ щей цилиндра; зубья отогнуты по винтовой ли­ ши. 2) рис. 8—къ продольным* железным* рей­ кам* приклепаны лопасти но винтовой лиши. — u 1- — ! Т С: t Рис. 9. Разрвзъ сушильной колонн. Бичи окружены кожухом* нзъ дырчатаго же­ леза ,.В '. В* нижней части машнпн устроен* другой кожххъ изъ сплошного листового же­ леза „Г". Зерно поступает* после мойкп въ течку А. приводится во вращешс бичамп и отъ центробеж­ ной силы прижимается къ дырчатому кожуху. Вода съ отставшими грязными отрубями проходпте черезъ отверстая, а зерно подхватывает­ ся следующими бичами, вследствде паклопа нхъ перемещается въ верхнюю часть машины н выходптъ пзъ нея черезъ течку „Б" уже от­ жатое. Рпс. Ю. Расположеше сушпльпнхъ приборов*. Прежде употреблялись отжпмныл машины съ горизонтальною осью вращошя, но таи* полу­ т. е. крахмал* лерпа может* обратиться ль чалось неравномерное снашиваше кожуха всл*д- клейстерообразпую массу. C T B i e большей нагрузки па нижпюю часть ко­ Въ нагретом* состояшн зерно нельзя оста­ жуха, в практика перешла на вертикальный вить, т. к. могутъ образоваться различные газы, машины. придающие зерну и мук* затхлость. • Для иятененвяаго отжали должпа быть раз­ Поел* горячаго воздуха черезъ зерно про­ вита большая центробежная сила (число обо­ дувается холодпый воздухъ для придашя ему ротовъ =500—700). па что конечно тратится комнатпой температуры.' значительнее количество энергш, и самый глав­ Располагаются ('утильные приборы, какъ ный расход* рабочей силы нъ процессе мойкп значится на рис. 10. уходить именно на отжап'е воды. ,Д"—камера для нагрквптл воздуха, запол­ Но эта затрата энергш окупается теми ре­ ненная газовыми трубами, черезъ которыя прозультатами, которые получаются отъ применены центробежных* отжимных* машин*. Именно, *) Кая* извьетяо, влажность зерна ве должна вместе съ водой эти машины удаляютъ въ быть Солке 1 4 — 1 4 % . Иначе получается сырая значительной степени оболочки, т. е. кроме мука, нс выдерживающая продолжительного хравеОЧИСТКИ отъ грязи происходит* еще лущеше шя; крои* того мука из* сухого зерна дает* 6o.ite зерна. рыхлое тесто и болншй прнпегь. -