Статистика - Статей: 872588, Изданий: 948

Искать в "Биографический энциклопедический словарь..."

Бунге





Бунге, Николай Андреевич

(3 дек. 1842 - 31 дек. 1914) - рус. химик. В 1865 окончил Киев. ун-т; с 1871 был проф. того же ун-та. В магистерской дисс. "О нитрозосоединениях" (1868) Б. классифицирует эти соединения, исследует их хим. свойства и устанавливает хим. строение. В докторской дисс. "К вопросу об электролизе химических соединений" ("Киевские университетские известия", 1870) показал, что спирты, меркаптаны, кислоты, тиокислоты, а еще лучше их металлич. производные разлагаются электрич. током в водных растворах на водород (металл), выделяющийся на катоде, и остальную группу, выделяющуюся на аноде. Исследуя явления электролиза неорганич. и органич. соединений, объяснил причины выделения на аноде различных продуктов в зависимости от условий электролиза. Первым указал на влияние силы тока и величины поверхности анода на результат электролиза и более полно выяснил влияние ряда других факторов на ход процесса. Ввел ряд усовершенствований в методику газового анализа. Он изучал технологию произ-ва сахара; в 1879 выяснил, что свекловичный студень образуется в свекловичном соке под влиянием бактерий Ascococcus mesenterioides, открытых рус. ученым Л. С. Ценковским в 1878, и состоит почти исключительно из углевода, изомерного клетчатке, к-рый при действии щелочей переходит в декстрин, а под действием кислот - в декстрозу.

В 1873-82 составлял "Обзоры книжной литературы по химической технологии". Под его редакцией составлен "Указатель русской литературы по математике, чистым и прикладным естественным наукам" за 1872-90 (18 томов, 1873-91). Б. был одним из учредителей Рус. хим. об-ва; возглавлял киев. отделение Рус. тех об-ва (1873- 1905) и Киев. об-во естествоиспытателей. Для содействия развитию рус. свеклосахарной пром-сти организовал издание "Записок по свеклосахарной промышленности и тепловой технике" и выпустил 33 тт. "Ежегодников по свеклосахарной промышленности". По инициативе Б. на Украине были организованы технич. школы по сахароварению, по дорожному и строительному делу, по надзору за паровыми котлами, химич. лаборатория. Был одним из инициаторов учреждения Киев. политехнич. ин-та.

Соч.: О действии галоидов на некоторые металлические производные углеродистых соединений, "Журнал Русского физ.-хим. об-ва", 1869, т. 1, вып. 6 и 7; Электролиз водных растворов щавелевой кислоты, там же, 1876, т. 8, вып. 2; К электролизу металептических производных органических кислот, "Журнал Русского физ.-хим. об-ва. Часть химическая", 1892, т. 24, вып. 9; Химическая технология, ч. 1-2, Киев, 1869-88; Курс химической технологии, 2 изд., Киев, 1905; Химическая природа свекловичной студени, "Записки Киевского отделения Русского технич. об-ва", 1879, год 9, июль и август; О химическом способе очищения днепровской воды, "Протоколы и отчеты Киевского отделения Русского технич. об-ва", 1895, № 12; Об усовершенствовании в виноделии, Киев, 1871; Юго-западный край на Всемирной промышленной и художественной выставке 1882 г. в Москве, Киев, 1883; К вопросу о народном образовании в России, Киев. 1901.

Лит.: Реформатский С. Н., Николаи Андреевич Бунге (Биогр. очерк), "Журнал Русского физ.-хим. об-ва. Часть химическая", 1916, т. 48, вып. 3.



Еще в энциклопедиях