Статистика - Статей: 872577, Изданий: 946

Искать в "Малый академический словарь..."

сычужный





-ая, -ое.
Выделяющийся в сычуге (в 1 знач.), получаемый из сычуга.
Сычужная вытяжка.
сычужный фермент
спец.
фермент желудочного сока молодых жвачных животных, вызывающий свертывание молока (применяется в сыроделии).


Еще в энциклопедиях


В интернет-магазине DirectMedia