Статистика - Статей: 872588, Изданий: 948

Искать в "Малый академический словарь..."

денатурация





, ж. хим.
Изменение свойств белка (во 2 знач.) действием каких-л. веществ с целью технического использования.
денатурация спирта
добавление к спирту ядовитых или противных на вкус веществ с целью сделать его негодным для питья.
[франц. dénaturation]


Еще в энциклопедиях


В интернет-магазине DirectMedia