Статистика - Статей: 872588, Изданий: 948

Искать в "Толковый словарь русского языка под ред. Д.Н. Ушак..."

СТУДЕНЬ





СТУДЕНЬ, студня, "муж."
1. Кушанье из сгустившегося от охлаждения мясного (или рыбного) навара с кусочками мяса (или рыбы).
2. В спец. выражении: студень говяжий - те части мясной туши, которые преим. употр. для такого навара: голова, ноги.


Еще в энциклопедиях


В интернет-магазине DirectMedia