Статистика - Статей: 872662, Изданий: 946

Искать в "Толковый словарь русского языка под ред. Д.Н. Ушак..."

ЗАКВАСКА





ЗАКВАСКА, закваски, мн. нет, "жен."
1. Действие по гл. "заквасить" - заквашивать. Закваска хлебов началась с вечера.
2. Вещество, вызывающее брожение, фермент (дрожжи, остаток кислого теста и т.п.). Положить закваску в тесто.
3. перен. Зачатки характера, духовного склада, заложенные в человеке воспитанием, условиями, средой ("разг."). Он из рабочей семьи, хорошей закваски.


Еще в энциклопедиях


В интернет-магазине DirectMedia