Статистика - Статей: 872577, Изданий: 946

Искать в "Толковый словарь русского языка под ред. Д.Н. Ушак..."

БЕШАМЕЛЬ





БЕШАМЕЛЬ, бешамели, мн. нет, "жен." (кул.). Соус, приправа из яиц, молока, муки. Рыба под бешамелью. (По имени изобретателя, гофмейстера при дворе Людовика XIV.)


Еще в энциклопедиях


В интернет-магазине DirectMedia