Статистика - Статей: 872588, Изданий: 948

Искать в "Сельскохозяйственный словарь-справочник..."

ЧЕРЕШНЯ





плодовое дерево из группы косточковых. Ч. отличается от вишни большей высотой дерева (достигает 25 м), листьями, опущенными книзу (матовыми), более сладким, чем у вишни, плодом и меньшей морозоустойчивостью. Ч. живет до 100 и больше лет. Культура Ч. сосредоточена на Украине в Мелитопольском р-не, на Кавказе и в Крыму. Главными сортами считаются в Мелитопольском р-не демарка, жебуле (созревают 25 мая), в Тираспольском р-не- черная французская (созревает 5 июня), в Крыму-черная татарская, наполеон и др. (созревают 1-10 июня). Цветочные почки Ч. весьма чувствительны к низким температурам, поэтому дальше Харьковского р-на на С. она не продвигается. И. В. Мичуриным выведена морозоустойчивая помесь Ч. с вишней (см. "Мичуринские сорта"). Плоды Ч. черного, красного и желтого цвета в зависимости от сорта; имеют сладкий вкус вследствие малого содержания кислоты при значительном количестве сахара (в среднем 9-11 %), поэтому по сравнению с вишней Ч. более пригодна для употребления в свежем виде. Для транспорта съем плодов Ч. производится на несколько дней раньше полной спелости. Ч. размножается исключительно прививкой. Подвоями служат дикая Ч. и антипка, душистая вишня. Ч. идет на приготовление варенья, повидла, цукатов, компотов, настоек. Уход за почвой заключается в поддержании черного пара в течение первой половины лета и затем посева во второй половине лета т. н. покровных культур на "зеленое удобрение", Ч. хорошо отзывается на удобрение азотом. Обрезка Ч. заключается в систематическом прореживании больных засохших ветвей.



Еще в энциклопедиях


В интернет-магазине DirectMedia