Статистика - Статей: 872588, Изданий: 948

Искать в "Сельскохозяйственный словарь-справочник..."

МЯСО-МОЛОЧНЫЙ СКОТ





породы кр. рог. скота, обладающие наследственными задатками хорошей молочности и мясности. Наиболее характерные породы М. с: нек-рые группы шортгорнского скота, дающие при прекрасно развитых мясных формах и хорошей скороспелости до 5 000-6 000 кг молока в год; горный швицкий скот, дающий в среднем свыше 3 000 кг молока в год при большом живом весе и убойном, достигающем 60%. Из наших пород к М. с. относится "бестужевский скот", распространенный в пределах Средневолжского края. В своих лучших представителях он достигает 700-800 кг живого веса со средней молочной продуктивностью свыше 8 000 кг молока в год. За последние десятилетия среди голландской, красной датской и других культурных пород наблюдаются увеличение живого веса и улучшение мясных качеств, что приближает их к М. с. Из принятых в СССР плановых пород к М. с. относятся швицкая, симментальская, бестужевская и серая украинская.



Еще в энциклопедиях