Статистика - Статей: 872577, Изданий: 946

Искать в "Сельскохозяйственный словарь-справочник..."

БУРОЕ СЕНО





особым способом заготовленное сено при неблагоприятной погоде. Наполовину высушенная трава, свободная от росы или дождя, плотно укладывается в стога 3-4 м шир. и 5-6 м выс. В сложенной траве происходит брожение с сильным повышением температуры. Для предупреждения самовозгорания в стог вставляется железный прут, и если наружный конец последнего настолько нагреется, что его нельзя держать в руке, стог следует разбросать, охладить и снова сложить. Б. с. имеет бурый цвет, приятный хлебный запах, но уступает в питательности обыкновенному зеленому сену. Иногда при приготовлении Б. с. производят послойную посыпку солью из расчета 0,5 % соли от веса травы для лучшей его сохранности и поедаемости.



Еще в энциклопедиях


В интернет-магазине DirectMedia