Статистика - Статей: 872577, Изданий: 946

Искать в "Биологический энциклопедический словарь..."

Фибриллярные белки





ФИБРИЛЛЯ́РНЫЕ БЕЛКИ́, белки, полипептидные цепи к-рых, располагаясь упорядоченно относительно одной оси, образуют длинные волокна (фибриллы) или слои. Устойчивы к действию протеолитич. ферментов. К Ф. б. относятся осн. структурные белки соединит. ткани животных коллаген и эластин, кератины волос и роговых образований, фиброин натурального шёлка и др., придающие тканям и структурам жёсткость, прочность, эластичность. Фибриллярные белковые структуры обнаруживаются как внутри клеток (миофибриллы, кератины), так и вне клеток (коллагеновые волокна, шёлк). Конформации осн. типов Ф. б. относятся к структурам типа α-спирали (α-кератин), складчатого слоя (β-кератин, фиброин) или суперспирали (коллаген). Широкое разнообразие мол. структур Ф. б. обеспечивается также за счёт различий в упаковке цепей. Нек-рые глобулярные белки могут превращаться в фибриллярную форму (напр., при денатурации), а из Ф. б. в определённых условиях могут образовываться глобулярные структуры. См. также "Склеропротеины".


Еще в энциклопедиях


В интернет-магазине DirectMedia

Экологическое почвоведение: учебное пособие
Экологическое почвоведение: учебное пособие
Околелова А. А., Желтобрюхов В. Ф., Егорова Г. С.