Статистика - Статей: 872577, Изданий: 946

Искать в "Биологический энциклопедический словарь..."

Канавалия





КАНАВÁЛИЯ (Canavalia), род растений сем. бобовых. Ок. 50 видов в субтропич. и тропич. поясах, гл. обр. в Америке и Африке. Возделывают 2 вида: К. палашевидную (С. gladiata) – в странах Юж. Азии, и К. мечевидную (С. ensiformis) – в странах Юж. Америки (введена в культуру неск. тысячелетий назад). В пищу употребляют незрелые бобы и семена (в зрелом состоянии они содержат ядовитую аминокислоту канавалин, вызывающую отравление).

Еще в энциклопедиях


В интернет-магазине DirectMedia