Статистика - Статей: 872577, Изданий: 946

Искать в "Биологический энциклопедический словарь..."

Галактуроновая кислота





ГАЛАКТУРÓНОВАЯ КИСЛОТÁ,
одноосновная гексуроновая к-та, образованная окислением шестого углеродного атома D-галактозы. Входит в состав камедей, слизей, специфич. полисахаридов нек-рых микробов, но гл. обр. в состав пектиновых веществ (частично в виде своего метилового эфира). При нагревании водных растворов Г. к. в присутствии солей нек-рых металлов может декарбоксилироваться с образованием L-арабинозы.

Еще в энциклопедиях


В интернет-магазине DirectMedia