Статистика - Статей: 872662, Изданий: 946

Искать в "Биологический энциклопедический словарь..."

Аминопептидазы





АМИНОПЕПТИДÁЗЫ, протеолитич. фер- менты, отщепляющие N-концевые остатки аминокислот от пептидов и белков. Обнаружены в тканях животных, высших растений, а также у микроорганизмов. Наиболее изучена лейцинаминопептидаза, выделенная в чистом виде из почек и хрусталика глаза и отщепляющая преим. остатки аминокислот гидрофобного характера; используют при исследовании первичной структуры белков.


Еще в энциклопедиях


В интернет-магазине DirectMedia