* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

III. Анализы н а и б о л е е и з в е с т н ы х ъ е в р о п е й с к и х ъ в и н ъ '). 1 П нно д ^ л ьч оск 1 н страны в н • ъ. н наэоau i л 3. | ' Я 3 • и *^ Грямыовъ -J " Т ™ *а 3 *Й A А иг H i d в у t. с и я т н м о т р л х ъ вина. н >• 0в 4 B з££ A о 2 п « Ч -1 • 9 А а^ А' А s (- Г = 5 в s * >Я >О — и, о вя 1 Э Э n ts i •A rt ET и •A £s£ к a L . » = (S л В в в с п И — СТОЛОВЫЙ ВИЫА: Mo:ioji>cuia и Саарск1я внпа (б*л.) Инна Рабнгау (роБнсв'ш) в Маингау (<Нл.) Пфальп,ск1а тал (б-Ьл.). • Эльзасъ-Лотарннгсв^я ввна {Ми.) . Бордоск'м ввна (краен.) (бъл.). Швейцарсыя ввна (61;л.) Tupo-ibcsifl ввна (бвл.) . „ (нрасн.). < 7,Л(! 8,12 8,54 6,44 8,16 9,48 10,01 £ D «£ в" £ о 3 и в а о 3g : з • а " с О о л Сродвео 0,9963 0,9977 0,991G 0,11901 0.9958 0,9963 0,9940 0,9927 0,993-1 0,9950 0,9958 0,99:10 2,31 2,91 2,26 1,92 2,42 4,03 1,84 1,63 2,10 2,20 2,50 2,45 2,62 3,3B 2,91 2,10 2,93 0,77 0,77 0,04 0,64 0,58 0,6G 0,07 0,57 0,58 0,09 0,62 0,55 0,08 0,С7 0,72 0,66 0,68 0,78 0,69 0,05 0,05 0,05 0,20 0,23 0,13 0,09 0,23 0,84 0,10 0,15 0,15 0,00 0,85 0,71 0,53 0,73 0,97 0,10 0,2» 0,21 0,22 0,25 0,25 0,171 0,17 0,23 0,18;i 0,24 0,20 0,222 0,214 0,257 0,23 0,20 0,27 0,26 — 0,098 0,090 — 0,075 0,068 — 0,74 0,G9 0,69 0,81 0,94 0,65 0,84 0,84 0,62 0,77 11,10 10,05 7,90 8,00 8,97 9,15 10,95 10,29 8,15 9,48 Нв:кае-австршск1я nana (бЪл.) (краен.) Впкгерск1я ввна (б-Ьл.) „ (краен.) . — — — 0,160 0,120 0,14 0,17 0,138 0,128 — — 0,25 0,9952 0,9900 0,9940 — 0,27 0,12 0,20 0,23 0,16 0,32 Средне-Итальянск1Я овна (бвл.) , я „ (нрасп.). Южно-Итальянская вина (б1»л.) . „ (краен.) . — 0,9945 0,9925 (]ортугальсК1Я вяна (краен.) 11,67 12,13 (06. % ) 2,43 2,44 - («*.) — — 1,43 СЛАДК1Я UUUA: PouiicitlH (Ьгавннсбсргскоо) 1890 г. 1,0078 1,0236 п 10,38 10,05 10,04 14,9 12,8 13,2 G,85 11,19 9,93 16,18 11,47 16,09 12,60 18,0 13,5 17,3 11,59 11,54 14,82 10,08 9,00 1 0,27 9,77 9,47 0,97 0,95 1,04 0,80 0,93 0,86 0,00 0,60 0,05 0,42 0,49 0,41 0,51 0,35 0,58 0,38 1,12 0,58 0,62 0,64 0,82 1,0221 — — — 0,060 0,156 0,135 0,150 0,101 0,104 — 6,26 5,98 8,21 8,27 6,47 20,50 9,01 19,80 6,04 2,95 2,40 18,32 0,62 0,42 0,19 2,23 1,48 4,71 18,95 0,19 0,20 0,20 0,33 0,19 0,37 0,29 0,27 0,35 0,22 0,25 0,40 0,42 0,40 0,41 0,50 0,23 0,20 0,22 0,37 0,33 Французами (Шато-Икемъ) насд-Ьд. въ 1001 г. . . 1871 г. 1893 г. It Венгерешя (токаЗсиоо, т. п. „Эссешиа") настоящее . . продажное -) . и 1898 г. — Средиее — — — 1,0950 1 ,о;{54 1,0707 1,0088 0,9996 0,9932 1,0749 (06. % ) 11,79 12,78 9,55 23,77 12,72 23.7C 8,2ft 5,23 4,00 22,09 — — — — — — 1." 0,69 0,34 0,67 0,51 0,55 0,92 Португальская (портвиГшъ, бъл. о нрасн.) (мадера) . Hciiaucicifl (шоррп-хсросъ) (Малага) (хоросъ б-Ьл.) Сбовнкарло праси.) . — — — 0,134 j — 1*80 г. — — — 1,0988 0,9991 1,00.'.0 (06. %) 3,22 •1,18 3,81 o,03 3,87 7,30 21,89 33,75 — — — 0,10 — 1,14 0,88 0,91 1,07 0,89 Кта.1ьяпсв1я (Марсала) Сроднее 1889 г. (Лакрпма-Крнсти) Грсчесшя (Санторннскоо). п п — — 1 1,0750 1,1110 i — — — — 25,50 ! 0,90 •) ЭдЪсь прпводопъ выбор! изъ лучшвхъ современныхъ анялизовъ ло сочпнешю: nCliemischo Zueamiiiensolzuiig der mensehliehon Nahrungs- und GonussniilloN von D-r J . Konitf, bearboitot von D-r Л. Bonier (Berlin, 19иЗ, I . В., S. 1181 — 1371). ) Токайское, малага, шамилнекоо и н-Ькотормя друпя вина обыкновенно получашгь прибавку сахара (часть его вппеитируется въ BBnt), а потому содержать иногда очень много аэкстравта», въ который входптъ н песь сахаръ. a