* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
1187 КУЛЬТУРЫ - КУНЖУТЪ 1188 20.075 д., гречпха 14.412 д., полба 3.9G1 д., чсчс- семепамп; по цвету семяпъ различаются две разппца 1.У73 д. п бобы 1.646 д. Сахарной евскловпцы новвдностп, которыя, однако, должно счптать въ здесь нетъ. Въ каждой пзъ 4 губсрнШ северная значительной степенп продуктами пзвестваго соКавказа главпый хлебъ — пшенпца, но на этомъ п четашя клпматпчеекпхъ, почвопныхъ п культурзаканчивается сходство; въ каждой губершй свое- ныхь условШ. Семена, по впду н форме, не образвый порядокъ второго п третьяго растешя: сколько папомпнаютъ льпяныя, но отличаются отъ въ кубанской 1) пшенпца, 2) ячмень, 3) рожь, въ ппхъ меньшей величиной п отсутств1смъ блеска; ставропольской 1) пшеница, 2) ленъ, 3) ячмень, въ онп содержать около 5 0 % прекраспаго пищевого терской 1) пшенпца, 2) кукуруза, 3) просо, въ чер масла; масло светложелтаго цвета, весьма медленно высыхающее, по скоро горкнущее. Жмыхь въ восноморской 1) пшеппца, 2) кукуруза, 3) картофель. Изъ Спбпрп свъд"Ьв1я о культурахъ получаются точныхъ странахъ находптъ прпменеше для прпго товлешя халвы; въ сплу чесночная запаха, ско Центральным! Стат. Комптетомъ по четырсмъ губерш'ямъ. Въ итоге посевной площадп этпхъ губер томъ поедается онъ неохотно, а потону кормовое шй преобладаете пшенпца,занимающая 1.177.387д. значса1е е я вевелпко. Къ климату кунжутъ очень требователекъ, на (въ томъ чпел* озпмая только 3.070 д.), вторымъ стоптъ овесъ, 922.732 д., третье место занпмаетъ что указываете уже распрострапеше его культуры лпшь въ жаркпхъ троппческпхъ и субтроппчеекпхъ рожь-861.243 д. (прпчемъ яровая рожь съ 390.774 дес. почтп равняется озпмой * ) ; потоме, далеко странахъ. Уже въ южной Франшп клпматпчесшя нпже. пдуте ячмепь, 122.153 д., картофель,60.525 д., ycxonifl невсегда блаяпр1ятвы для полная выкоиопля, 40.859д., лене, 35.938 д., гречпха, 34.070 д., просо, 29.465 д., горохе, 23.924 д. п полба, 6.076 д.; остальпыхе культуре не показано. Все 4 сос*дшя губершп принадлежать къ ржано-овсяпо-пшенпчвому раюну, составляя вепосредственное продол жеше губершй пермской п оренбургской. В ь ир кутской губершп порядокъ: 1) рожь, 2) овесъ, 3) пшенпца, въ енпсейской-1) рожь, 2) пшеница, 3) овесъ, а въ томской п тобольской - 1 ) пшенпца, 2) овесъ, 3) рожь. Для среднеазиатская края имеются св*деп1я по областямъ акмолваской, семипалатинской, семпр*ченской и тургайской. Сумма посевпыхе пло щадей тринадцати культурныхе растешй распре деляется здесь таке: птсяпца-462.324д. (ве томе чвед* озпмая только 2.733 д.), просо - 154.838 д., овесъ 145.500 д., ячмень 52.253 д., рожь 21.034 д., (въ томъ чпезе яровая рожь **) гораздо более по ловпны - 13.315 д.), картофель - 7.246 д., горохъ5.341 д., ленъ-4.669 д., копопдя-2.983 д., гречпха 1.053 д., кукуруза-257 д. п, наконецъ, въ ннчтожныхъ размЬрахъ чечевица 83 дес. п полба 68 дес. Трп областп принадлежать къ пшенпчпо-овсянопросяному раюну, прпчемъ вь семипалатинской п семпреченской порядокъ 1) пшенпца, 2) овесъ, 3) просо, въ тургайской 1) пшенпца, 2) просо, 3) овесъ; акмолинская же область имеете главною, культурою пшенпцу, на второме месте - овесе, а ПЗ третьеме-ячмень. . . А. Фортунатов*. • К у н ж у т ъ (Sesamnm orientale)- однолетнее масличное растеш'е изе сем. Scsameae, кулътпвпг руемое въ большпхъ размерахъ въ жаркпхъ стра нахъ А з ш и Афрпкп. Въ Индш, CiaMt, Китае, па Яве, въ А р а в ш , Егппте п въ Палестине культура его такъ распространена, что, за покрытюмъ по требностей туземнаго паселешя, много семянъ ввозится оттуда въ Европу, где въ заметпыхъ ко лпчествахъ кувжутъ культпруется лпшь въ ГреП1п, да въ пекоторыхъ местахъ Турин, Италш п Испанш. У насъ культура кунжута пздавна ве дется въ Закавказье (эриваяская губ.) и Турке стане. Достигая 2'/>—3-ХЪ футовъ въ высоту, кунжутъ сильно ветвится; ветвп его, выходя пзъ стебля вппзу, оканчиваются наверху'одпнзчпымп белыми плп розоватыми цветами. Плодъ-коробочка съ желтоватымп плп бурымп, а пногда почтп чернымп *) Енпсейская и иркутская губершп пмеютъ больше яровой ржп, чемъ озимой. **) Нзъ этпхъ четырехъ областей озпмая рожь преобладаете падъ яровою только въ акмолинской. Цветущая ветка кунжута. зр*вав1я кунжута, благодаря недостаточно ж а р кому лету и чаётымъ резкпмъ колебашямъ темпе ратуры; 'впрочемъ, въ отдельные годы овъ вызревастъ даже въ шевской губернш. Семена прорастаютъ прп 8-10° К; вегетащонный перюдъ про должается 18-20 педель, п въ течев1е этого вре мени требуется въ сумме 2160° К. Кунжутъ очень боптся утренпвковъ п холодныхъ дождей и ве любвтъ ветровъ. Къ почве онъ предъявляете также значвтельпыя требованья: въ впду слабой усвояющей способности корневой спстемы, онъ нуж дается въ плодородныхъ почвахъ, а благодаря мелкпмъ с*мсяамъ л медленному начальпому развпTiio требуетъ чпетоты оте сорныхъ травъ и тща тельной многократной обработки землп; кроме того, почвы требуются потяыя, но отнюдь не пзлпшно влажвыя. Почвы песчанпсто-суглпннстыя, черноземный и наносныя являются лучшпчп. Речпыя долпны, нсобладаюшзя избыточной влаж-