* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

1089 КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 1090 Благодаря двумъ самостоятельным!, полпровальнымъ евстсмамъ, является возможность полиро­ вать одновременно два сорта пшена, различаемые по крупности зерпа. Въ каждой пзъ этпхъ систсмъ пшено, пройдя объ полпровалышя машппы. перспоептся элеваторомъ въ четвертый этажъ, въ буратъ, отд*ляющ!Й мучную пыль, получающуюся прп полпровант, а затТ.мъ въ тараръ для оконча­ тельная отд*лешя мелкпхъ и легкпхъ частпцъ, п, наконецъ, собпрается въ мъшки какъ вподи* го­ товый товаръ", при этомъ, чтобы не пмт.ть гсобаго рабочаго для енпмашя наполияемыхъ мъшковъ, пшепо пзъ тарара поступаетъ въ архвмедовъ впнтъ, въ дпт, плп въ боковой стенке ящпка ко­ тораго сделано несколько отвсрстШ. для последовательнаго наполнешя несколькпхъ мъшковъ безъ необходимости наблюдешя за нпмп. Прп снятш каждаго наполненнаго мешка отверсте надъ нпмъ въ ящике ввпта закрывается задвижкою. Ш . Производство гречневой крупы. Еслп зерна грсчпхп пропускать черезъ постава, служащее для лущешя пшенпцы, ржп плп ячменя, то,' велтдптне хрупкости своей, опп будутъ раздробляться; по­ этому для лущешя грсчпхп употребляются ма­ шппы. действуюшд'я ва зерва'нс такъ энергично, напрпмеръ, машппы служащая для рушешя проса плп аппаратъ рисунка 7-го. Зерна всыпаются въ помъ и постапа, способомъ, допускающпмъ верти­ кальное псрсм*щсше конуса Е. Н а веретен* V насаженъ шкпвъ F, вращающШ вевтпляторъ Т.. Верхняя часть веретена U им*стъ квадратное сечеше, благодаря чему оно сотрясастъ прпжпмасмый къ ней башмакъ (7, па который сыплется готовая крупа п который служптъ для ппташя жернового постава Г. Отделеше отъ крупы ше­ лухи, содраппой въ лущильной машин*, "пропзво­ дптся вептиляторомъ Конусъ Е д*лаетъ 85 оборотовъ въ минуту. Производительность аппарата-Ю-11 пудовъ крупы въ часъ. Жернова по­ става Р разста'влепы далеко другъ отъ друга, для размельчешя крупы па возможно бол*е крупныя частп. Жсрновамъ сл*дустъ предпочесть дробпльпыя машины, (будутъ оппсаны въ стать* «Крупя­ ные постава»), въ впду образовав1я въ впхъ мень­ ш а я количества муки п прочпхъ малоц*яныхъ мелкпхъ продуктовъ. Выстшй сортъ гречневой крупы состоптъ пзъ п*льиыхъ вылущенныхъ зерепъ гречихп, дроблсnic же Sepcm. требуется только прп второстспенпыхъ сортахъ гречневой крупы. Гречпсвыя крупы сортпруются на такпхъ же плоекпхъ ептахъ, какъ и ячменный, а пров*пваются на крупов*йкахъ, употреблясмыхъ на мукомольныхъ мельнпцахъ. I V . Производство манной крупы. Манная крупа получается пзъ пшенпцы т*мъ самымъ путемъ, какъ п, въ мукомольномъ производств*, крупка, предназначенная для размола въ муку, т. е., - посл*доватсльнымъ разръаашемъ зеренъ въ н*сколькпхъ поставахъ съ рифлеными вальпамв; разнппа зд*сь лпшь та, что продажная крупа совершевн*с освобождается отъ мукп п оболочекъ, а также тщатсльн*е сортируется по вслпчпп*, чт. достигается обыкновенными ептамп п крупов*вкамп. Вместо последовательная разр*зашя' зеренъ (дранья), пногда зерна раздробляются въ одппъ пр|смъ въ дезинтеграторе, но прп этомъ получа­ ется больше муки, а следовательно, этотъ прГсмъ меп*с выгодепъ; но зато едпновремевная затрата на устройство мельнппы съ дезпптеграторомъ зна­ чительно меньше, ч*мъ съ в.гтьповымп стапкамп. V . Производство рисовыхг круггг. Рпсовыя мельнпцы въ нов*йшсс время устрапваются по систем* птальяпской фпрмы cSocieta del Mulico nuovo al Valentino*. Н а такого рода мельнпа* рпсъ сначала очищается отъ пыли и прочпхъ печпетотъ, дал*с пдетъ въ обдирной поставъ для отд*лешя кожуры, а зат*мъ-въ спто, разделяющее другъ отъ друга кожуру п рпсъ. Очпщеппый та­ 7. Аппаратъ для лущешя грсчпхп. кпмъ образомъ рпсъ обработывается въ первомъ крупяпомъ постав*, поел* чего пдетъ въ спто съ ковшъ D , откуда онп вращающимся тсТ.ченпымъ вентиляторомъ, отделяющее оболочкп, которыя конусомъ Е средняго лщметра 17 сантпм., а вы­ потомъ размалываются и пдутъ въ кормъ жпвот­ сотою 19 сантпм., съ бороздками на боковой по­ нымъ. Дал*с рпсъ идетъ во второй поставъ, у ко­ верхностп, увлекаются въ промежутокъ между бо­ тораго одппъ дпекъ сд*ланъ пзъ камня, а другойковою поверхностью этого конуса и концентриче­ пзъ пробкп. Начавшееся въ первомъ воставе от­ скою съ нею поверхностью отверспя В В, также делеше оболочекъ продолжается во второмъ по­ снабженною бороздками, гд* п пропеходптъ лу- став*., безъ в с я к а я раздроблев1я зеренъ и образо­ щеше зерепъ. Верхшй конецъ оси конуса Е вра­ вали мукп. Следующее за темъ спто отделяете щается въ рычаг* J перваго рода. Вращсш'смъ оболочкп отъ круппыхъ зеренъ и отъ рисовой впнта J вправо илп вл*во, ввпнченнаго въ ко- крупы, которую уже можпо было бы счптать гото­ пепъ рычага / , поднимается плп опускается ко­ вою, но, чтобы прпдать ей белпзну, ее д о л я перенус* лУ, прпчемъ увеличивается пли уменьшается мешпваютъ архпмедовымъ впнтомъ въ особохъ раб 4ifl промежутокъ для бол*с плп ме'и*с энергпч- корыт*, вызывая треше зеренъ другъ о друга п о паго лущешя зерепъ. Нпжшй конецъ осп конуса лопасти пппта. Дал*е сл*дуетъ спто, отделяющее вращается въ подпятник*, если эта машпна нс мелшя оболочкп п сортирующее крупу на мелкую комбинировала съ жерновымъ поставомъ, служа- п крупную. Наконецъ, для сообщешя круп* блеска, щвмъ для пзмсльчгшя крупы; въ случа* же такой ее полнруютъ въ аппарат*, подобномъ составу дли комбппацш этотъ !:опоцъ соединяется съ ворете- полпровашя перловыхъ крупъ, поел* к о т о р а я П о л 1 М мппждопеди русев, W J M - S . I O S . , I V . 35