* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

555 МЛСЛОДЪЛІЕ налъ, около подпшііппкоиъ можетъ загрязнять масло. В р а щ а ю щ і я с л м а с л о б о й к п въ настоящее время особеппо многочисленны и разпообрлзпы; отличительной чертой пхъ является то, что бочка зд*сь пс неподвижна, а вращается па осп, плпже одновременно п вращается, п качается. Делаются one пзъ дерева п особенно пригодны длл мелкаго производства. Прп сбппапіп масла лъ нпхъ, пужно отъ временп до временп остапанлпвать пращеиіо бочонка, чтобы выпускать воздухъ; достопнетвомъ пхъ является то, что one легко приводятся въ двпженіс. Лучшими лзъ нпхъ можно прпзнаватъ лпшь те. въ которыхъ отлсретвіц для лыппманія млела достаточно шпрокос, чтобы можно было хо­ рошо вымывать п проветривать маслобойку, чтобы было удобно выппмать приборы длл сбпванія, еслв опл имеются впутрп л, накопепъ, чтобы валъ вра­ щался не только въ подшппппкахъ, а п яа такъ пазывасмыхъ аптифрпкш'онныхъ колсепкахъ. Н а ­ полняются вращающіяся маслобойкп всегда не­ сколько менее чемъ па половину, а вращаются, смотря по величине маслобойкп, отъ 30 до 110 можпо сбпп. отъ 5-ти до 20-тп лптропъ слпвокъ пъ С-тп - 8-ми минуть, прпчемъ пахтаньо полу­ чается съ особенно малымъ содсржанісмъ жира. У д а р п ы л маслобойкп с ъ л е ж а ч п м ъ паломъ, пъ противоположность голттппской масло­ бойке, годпы для нокруппаго пролэподстиа. Наи­ более простыми п распространенными пэъ нпхъ ,5. 5. 6. Валъ штернвордовской маслобойкп. С. Маслобойка Higi-Scheidcgg. являются маслобойкп Жирара и Блппшара. Mac- і зобойка Ж п р а р а (рпсунокъ 7-й). готовится пэъ і жестп; помѣщеніе для сбпваемыхъ слпвокъ одето кожухомъ, куда можпо наливать воду, для регулпровапія температуры прпсбпвапіп. М а с л о б о й к а 8. Маслобойка Бланшара. Маслобойка Иіпрара. Б л а н ш а р а (рпс. Ѳ-й) - устроена потому же са­ мому типу, но пс пзъ жестп, а пзъ дерева. Напол­ няются эти маслобойкп до вала; последнему даютъ въ минуту отъ 75 до 120 оборотовъ. Достоинство пхъ то, что прп шврокомъ верхненъ отверстіп п вынпмаеномъ вале пхъ въ высшей степепи удобно мыть и проветривать; неудобство же, что лсжачій разъ вь минуту. Наиболее простой пзъ маслобоскъ этого тііпа является ш в е й ц а р с к а я ж о р н о в о о б р а з н а я м а с л о б о й к а (рпс. 9-fl), улуч­ шенная Шсфоромъ; опа действительно пмѣеп форму жернова; отверстія расположены съ двухі протпвоположныхъ сторонь, чтб облегчастъ мытье: внутри имеется неподвижное крыло; ось нс прохо­ дить сквозь маслобойку, а прикрепляется съ об*пхъ сторонъ къ наружным* степкамъ; маслобойка эта очень проста п дешева, по, благодаря своей форме, неудобной для мытья, пс можетъ быть признана вполне совершенной. М а с л о б о й к а Л ѳ фельда (рпс. 10-й) также вращающаяся на горизопта.тьной осп, проходящей подлип* бочки, появ­ ляется уже несравненно более совершенпой. Ось здесь также нс проходитьвнутрп, где имеются прпкр*пдевные къ стѣнк* три продыравлеппыя п вы­ нимающаяся крыла решетки; съ боку маслобойки имеется большое отвсрстіс для наполненія и опоражннванія маслобойки, а также п клапанъ для вы­ пусками воздуха; для уменыпенія трснія ось вра­ щается ва колеевкахь. Маслобойка Лефельдта