* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Хакасы который должен был уберечь людей от гибели на речных переправах. Вероятно, не менее древним был обычай обращаться за помощью к березе. Формально этот обряд устраивался по повеле нию шамана, когда в семье кто то долго болел. Но, скорее всего, моление березе представляло со бой отголосок той далекой поры, когда люди счи тали своими предками деревья, когда их главным культом был культ природы. Многие хакасские рода имели в старину «свою березу» — всеми по читаемое родовое дерево. По мере разрушения родового слоя у хакасов появились «фамильные березы», то есть деревья, считавшиеся покрови телями небольших групп родственников. Если че ловека поражала тяжелая болезнь, его близкие выбирали в тайге молодую березку, привязывали к ее ветвям цветные ленточки, и она считалась с этого момента святыней, духом охранителем этой семьи. из кислого молока, могут долго храниться, и обычно хакасы запасают эти продукты впрок. Ты отведал бы свежие сливки, сметану, масло. Ка чинцы наверняка предложили бы тебе конину, поскольку именно ее они считают самым вкус ным и питательным мясом. Побывав у хакасов кызыльцев в верхнем течении реки Чулым, ты бы вдоволь поел рыбы — жареной, вареной, со леной и сушеной. У хакасов сагайцев гостей уго щают местным блюдом — замороженными ко лобками из мелко нарубленного мяса и лука, а также лепешками из истолченных в муку корней пиона и замороженными ягодами черемухи или боярышника, перемешанными с медом. Хакасы бельтирцы и койбалы, заимствовавшие многие традиции у русских крестьян, поселившихся в южных районах Сибири в XVIII—XIX вв., поста вили бы на стол хлеб своей выпечки, пироги, пельмени и, конечно же, кашу. Лошадь для Изых хана На протяжении многих столетий скотоводство было главным занятием хакасов. Согласно ста ринным преданиям степных кочевников верхне го Енисея, «хозяином скота» был могуществен ный дух — Изых хан. Для того чтобы умилости вить его, чтобы «скот хорошо держался и никто в семье не болел», Изых хану подносили в дар лошадь. Глава семьи приглашал шамана, и тот в полном облачении и с бубном совершал кам лание. После моления лошадь с вплетенной в гриву цветной лентой отпускалась на волю. Именовали ее теперь исключительно «изых». Ездить на изыхе имел право только глава се мьи. Ежегодно весной и осенью он мыл моло ком гриву и хвост изыху, менял ленты. Каждый хакасский род выбирал когда то в качестве изы хов животных определенной масти: у рода Каска они были бурого цвета, у рода Кыргыз — серые и сизые, род Ара дарил Изых хану рыжих лошадей. Охота — одно из основных занятий хакасов. Мужчина охотник должен быть решительным и отважным Приятного аппетита! Если бы тебе, мой читатель, удалось побывать в хакасской юрте, тебя непременно бы угостили традиционными блюдами. У качинцев (одной из самых больших территориальных групп хакасов) это были бы кислое молоко — айран, — сыр хурут и особая творожистая масса — арчы. Хурут и арчы, благодаря тому что они тоже изготовлены 63