* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

П бель выс. до 1 м, цветки и семена. Листья раздельно пери стые, сверху глянцевые, снизу ворсистые. Цветки жёлтые, собраны в зонтик. Опыление перекрёстное. Плод — дву семянка. В пищу употребляют только корнеплоды. Они богаты эфирными маслами, обладают пряным вкусом и сильным ароматом, их добавляют в суп, тушат, сушат. Пастушья сумка ПАСТУШКО´ ВЫЕ, семейство птиц отр. журавлеоб разных. Включает более 100 видов, населяющих все кон тиненты. Живут на водоёмах, болотах или влажных тро пических лесах. Хорошо плавают, многие и ныряют, при чём в случае опасности могут находиться под водой несколько минут. Представители отряда имеют различную величину (масса от 20 г до 2,5 кг). Тело у пастушков сжато с боков и приспособлено для передвижения среди густых зарослей. Крылья и хвост короткие. У некоторых видов очень длинные пальцы, позволяющие передвигаться по топким местам и лазать по стеблям тростника. Летают плохо и неохотно, некоторые островные виды утратили способность к полёту. Ведут скрытный образ жизни, мно гие активны только ночью. Питаются семенами, корне вищами, беспозвоночными, рыбой, мелкими грызунами и др. Гнездятся на земле у воды. В кладке 13—15 яиц. На сиживают ок. 20 сут. Птенцы пастушков очень самостоя тельны и почти сразу после вылупления из яиц покида ют гнездо. В России встречаются л ы с у х а — величиной с неболь шую утку, а также к о р о с т е л ь, характерный крик кото рого можно услышать почти с любого луга или поля; от преследования уходит пешком, причём бегает очень быс тро, а взлетает крайне редко. Св. 30 видов внесено в Крас ную книгу МСОП. Коростель Патиссон: лист, цветки, плод ПАТИССО´ Н , разновидность твёрдокорой тыквы. Плод — тыквина колокольчатой, тарельчатой или округ ло плоской формы. В пищу употребляют 7—10 суточные завязи диам. до 10—15 см, массой 0,2—0,3 кг. Они содер жат сахара, витамины, клетчатку, пектины, минеральные вещества. По вкусовым качествам превосходят кабачок. Родина патиссона — Центральная Америка. В России возделывают (гл. обр. в центральных и южных районах) с кон. 19 в. ПАТОГЕ´ ННЫЕ МИКРООРГАНИ´ ЗМЫ, то же, что болезнетворные микроорганизмы. ПАСТУ´ ШЬЯ СУ´ МКА, род растений сем. крестоцвет ных. Включает 5 видов однолетних трав, распространён ных в умеренных и субтропических областях всего земно го шара. В России 2 вида, встречающихся повсеместно. Растут на сорных местах, обочинах дорог, в полях, на ого родах как массовый сорняк. Наиболее известна п а с т у ш ь я с у м к а о б ы к н о в е н н а я — однолетник с прикор невой розеткой продолговатых рассечённых листьев и стеблем выс. до 40 см, несущим очередные ланцетные ли стья и верхушечное соцветие кисть из мелких белых цвет ков. Плоды — треугольные стручочки. Траву издавна ис пользовали как кровоостанавливающее средство. ПАУКИ´ , отряд членистоногих класса паукообразных. Включает более 30 тыс. видов, распространённых всесвет но. Тело пауков разделено на головогрудь и брюшко, со единённых тонкой перетяжкой, длиной от долей милли метра до 110 мм. Головогрудь несёт простые «глазки», ро товые придатки и ходильные ноги (см. Паукообразные). В брюшке расположены многочисленные железы, выде ляющие паутинные нити, различающиеся по толщине, клейкости, прочности. П а у т и н а используется для стро ительства ловчих сетей, выстилки стенок паучьих норок, для создания к о к о н о в. Устройство ловчих сетей отлича ется большим разнообразием: от беспорядочного пере плетения нитей до совершенных сложных симметричных устройств. О попадании в ловчую сеть добычи паук узнаёт по колебаниям, которые передаёт паутина, ведущая в его укрытие. Паук схватывает добычу, опутывает её паутиной, убивает ядом, выделяющимся через коготок первой пары конечностей (х е л и ц е р). Затем впрыскивает в рану жер твы секрет слюнных желёз, растворяющий её внутренние ткани, после чего всасывает образующуюся жидкость. 337