* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Морковь, консервированная с яблоками ..................... 589 Морковь, консервированная с кореньями .................... 590 Морковный сок ............... 590 Морковный сок с мякотью ....................... 591 Морковный сок с томатом и майораном ... 591 Свекла..............................592 Маринованная свекла по-банкски ...................... 592 Маринованная свекла со сливой ....................... 592 Салат из свеклы по-бургасски.................... 593 Свекольно-смородиновый сок .................................. 594 Свекольный салат с морковью..................... 594 Свекольный салат с чесноком ..................... 594 Лук ..................................595 Маринованный лук .......... 595 Маринованный лук по-асеновградски ............. 596 Салат из лука с томатами ..................... 597 Салат из лука с рисом .......................... 597 Чеснок.............................598 Чесночный сок ................ 598 Чесночный сироп ............ 599 Чеснок в масле .............. 599 Овощной салат с чесноком ..................... 599 Хрен.................................600 Маринованный хрен ........ 600 Маринованный хрен со свеклой ...................... 601 Маринованный хрен с чесноком ..................... 602 Маринованный хрен со специями ................... 602 Маринованный хрен с лимонной кислотой ...... 603 Зелень .............................603 Заправка для щей ........... 603 Пюре из щавеля ............. 604 Пюре из щавеля и шпината ....................... 604 Консервированный щавель............................ 605 Петрушка в масле .......... 605 Грибы..............................606 Маринованные грибы......606 Маринованные грибы с бадьяном.....................607 Соленые грибы ............... 608 ЗАМОРАЖИВАНИЕ И СУШКА ПЛОДОВ, ЯГОД, ГРИБОВ И ОВОЩЕЙ........................609 Способы замораживания ....609 Замороженные свежие плоды, ягоды и овощи.....611 Замороженные пюре и соки..............................614 Замораживание зелени.....615 Замораживание грибов.....615 Сушка плодов, ягод, грибов и зелени................617 Сушка грибов ....................622