* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Грибы Маринованные грибы Грибы (шампиньоны, опята, лисички, белые грибы, подосиновики, подберезовики) - 1 кг, 6%-ный уксус - 200 мл, вода - 100 мл, черный перец горошком -4 штуки, гвоздика - 3 штуки, лавровый лист - 3 штуки, сахар - 1 чайная ложка, соль - 1 столовая ложка, корица -1 кусочек, лимонная кислота на кончике ножа 1. Грибы рассортируйте по размеру, тщательно очистите, помойте и обрежьте ножки. 2. В отдельной посуде приготовьте маринад, соединив воду, уксус и соль. Полученную жидкость доведите до кипения и опустите в нее грибы. Варите на медленном огне, периодически помешивая и снимая пену. 3. После того как пена перестанет образовываться, добавьте в кастрюлю лимонную кислоту, сахар, корицу, перец, лавровый лист и гвоздику. 4. Опята, лисички, маслята и подберезовики варите 10-15 минут, белые грибы, рыжики и шампиньоны - 20 минут. 606