* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

•i 4 ПЕРИЦЪ — ПЁРСЧНЫЯ. L . , одполетникъ, разводимый во мпогих* формах* в * Индии, Бразнлш, Мохике, по­ всюду в * теплых* странах*, в * Испаши, южн. Ф р а и ц ш , Италик Турция и B e i i r p i u и нигде не встречающийся дико; и м е е т * белые цветы и краспыо нли оранжевые, продал го ваты е, круглые или яйцевидные плоды, Ei—7 см. длины ( к р а с н ы й П., с т р у ч ­ к о в ы й П.). Плоды въ с в е ж е м * соотояши без* запаха, нмЬюгь жгуч1й вкус*, дей­ ствуют* сильно возбуждающе на пнщсварптельпые органы н вызывают* красноту ц пузыри па коже. Они употребляются ве качестве сильной пряности. Н екоторый раз­ новидности, какъ напр. С. t e t r a g o u u m Mill., и м е ю т * плоды на столько нерезкие по вкусу, что пхъ употребл. в * пищу въ сварепномъ виде, тогда какъ друпе, нанр. С. l u t e u i n Lam., по резкости превосходятъ дажо родопачальную форму. С. b r a s i l i a n u m Clus. также разводится во многих* разиовнд-постяхъ (С. f r u t e s c c u s L . , S. b i c o l o r Jacg., С. u a c c a t u m L . и др.) и вместе съ мелко­ плодными формами. С. a n r . u u m (С. f a s t i g i a lumBL) доставляет* к а й е н с к 1 й I I . Острое начало всехъ этнхъ плодовъ есть мало изеледоваииый к а и с и ц и п ъ. Некоторые виды C a p s i c u m въ настоящее время раз­ водятся также с * декоративными целями. См. Fingerhuth, „Monographia g e n e r i s C a p s i c i " (Дюссельд, 1832). См. табл. „Ирявыя растеши". П е р е ч и с л е н и е (воеп.), терм!гн*, обозначаюитйй: 1) пазпачеше строевых* ннжпихъ чинов* на иестроевыя должности к обратно; 2) увольпойе с * действительной службы в * запас* а р м ш н 3) зачислсн]е чинов* запаса в * государственное опод4euie. П е р е ч н е в ы я к н и г и , выборки и з * п и с ц о в ы х * к н и г * , касающаяся одного какого-либо предмета (папр. обложешя). 1 1 с р е ч 1 ш к ъ ( I b e r i s L . ) , род* и з * се­ мейства крестоцветных* ( C r u c i f e r a e ) , за­ ключающей одно- п ыноголетпйя травы н полукустарпикн с * цельными или иернстораздельными, немного мясистыми листьями, щиткообразпьши кистями цветов* и круг­ лыми или обратпояйцевидиымн стручками. Около 30 видов*, растущих* в * средв. и южн. Европе и въ Малой Азии. I . a m a r a L . , однолетник* съ белыми пахучими цветами, и I . u m b e l l a t a L . , также одполЬтшнс* съ фиолетовыми или пурпурными цветами, разводятся во многих* формах* въ садахъ, разводятся также и многолетше I. sempervirens Х „ I . semporllorens X. П е р е ч н ы й ( P i p e r a c e a e ) , семейство дву­ дольных* растешй изъ порядка P o l y g o u i f l o r a e , заключающее травы и кустарники съ узловаточлеппстымн стеблями и про­ стыми, очередными, супротпипыми или мутовчатыми листьями безъ нрилистниковъ. Цветы собраны густыми колосьями и более ИЛИ менее погру;кепы вь углублем я мясистой, початкообразной оси. Цветы без* покровов*, обоеполые или однополые (см. р и с ) . Тычинок* бываетъ 2, 3, С пли сообразными или зоатнкообразиымн со¬ цветиями, сидячими нлн погруженными пъ мясистую ОСЬ СОНБТШЯ, 0. ч. одиополымн цветами и сидячими нлн чорешчатымн ягодами. Около G0O вндовъ, раснроетраиснвыхъ въ тропиках* Стараго и Новаго Света. P. a n g u s t i f o l i u r n Ruiz et Pav. (Arlanthe c l o n g a t a Mig.), кустарннкъ, встр11чаюид1йся въ сырыхъ лесах* Корднльеровъ, кое-гд-Ь разводится и доставлястъ (какъ и P. a d u u сиш кустарннкъ, встречающейся нъ БразилШ, I & B i a n e , Панаме, Мехкк/в и И п д ш ) л и с т ь я м а т и к о ; они нмеють слабый аро­ матический валах* и довольпо приятный пли несколько горылй вкусъ н сОдС])жатъ смолу, эеирпое масло н дубпльпыя веще­ ства. Листья перуапскаго P. h e t c r o p h y l l u n i RuizetPav. туземцы жуютъ и употребляютъ, въ качестве укрёпляющаго желудокъ чая. P. C u b e b a L . fit. ( C u b e b a o f f i c i n a l i s Mig., к у О е б а , см. табл. „Лекарствеппыя растешя 11"), кустарннкъ до G м. высоты съ круг­ лыми ягодами, дико растетъ па юте Бориео, Я н е н Суматре, разводится иа родине и вь В.-Ппдш и доставляет* лекарствоFructus Cubebae. P. g u i u e e n s e Sclmm., лазящдй, гл, шаровидными ягодами, встречается въ заи. Африке. P. n i g r u m L . ( ч с р и ы й П . , см. табл. „Пряпыя растешя", фпг. 10), лазящий, до 5м. высоты кустариикъ съжелтымн.велнчииой съ горошину ягодами, происходить пзъ Индии, въ настоящее время разводится па Цейлоне, Суматре, Я в е , Борнео, Филиинвскихъ о-вахъ и въ И и д ш . Собирают* еще педозревппе плоды н высушивают* и х * па солнц* ИЛИ умеренцрм* огвЬ. Р е з ­ кий вкус* I I . зависит* о т * присутствия смо­ лы; кроме того, в * черном* И. содержится эеирпое масло ( 1 , 5 — 3 % ) , 5 % минеральных* солей и 2 — 8 % п и п е р и н а . Б е л ы й П. по­ лучается и з * того же растения, но приготов­ ляется и з * зрелых* ягод*. Всего приго­ товляется ежегодно около 20 миллионов* кг. P. l o n g u r u L . , съ обратнопирампдальными ягодами, встречается повсюду въ индийско-малайской области и доставляете и з * незрелых* плодов* д л и п н ы п П.; этот* же сорт* П. получается также о т * P. o f f i ­ c i n a l i s Юс, ветречагащагося па Зондских* о—вах*. Д Л И Н Н Ы Й П. имеет* менее резкий вкусъ. P. B e t l e L . C l i a v i c a B e t l c Miq., бе­ тель, лазящДй кустарник*, раступднй п о ­ всюду въ ипдо-малайской области; разво­ дится на Мадагаскаре и въ Индии. Листья его имеготъ жгучий пряный вкусъ и служат* вместе с * орехами арена для жевания. П о д * т е м * же русским* названием* П. известен* C a p s i c u m L . , р о д * изъ семей­ ства паслеповыхъ ( S o l a n a c c a e ) , заключаю­ щий одне- и многолетний травы съ очеред­ ными или попарно расположенными, чореш­ чатымн. простыми, цельно крайним и листь­ ями, одиночными нли собранными по 2 — 3 , белыми, колесовидными, различной формы ягодами. Около 30 видов*, растущих* въ Средн. и Южн. Америке. Многие виды раз­ водятся въ тропцчеекихъ и субтроннческихъ странах* и часто дичают*. С. a u u i m m t