* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

61 n a t . K o n g r . f. techn. Mechanik*, D e l f t , 1924; T e r z a g h i K . , E r d b a u m e c h a n i k auf b o d e n p h y s i k a l i s c h e r Grundlage, L p z . , 1925; W e y r a u c h J . , E r d d r u c k t r a j e k t o r i e n , « Z t s c h r . f. A r c h . - u . I n g e n i e u r w e s e n » , H a n ­ nover, 1905; W i l l m a n n L . , S t i i t z - , F u t t e r - u . S t a u raauern, L e h r b u c h d. Tiefbaus, hrsg. v . K . E s s e l b o r n , B . 1, 8 A u f l . , L p z . , 1922; W i n k l e r , Ueber E r d d r u c k auf gebrochene u n d gekriimmte W a n d f l a c h e n , « Z t r b l . d. B a u v e r w a l t u n g » , В . , 1885; P r a n d t l L . , Z u r H a r t e plastischer K o r p e r , « Z t s c h r . fur angew. M a t h e m . u n d Mechanifo, В . , 1921; S t . V e n a n t, «CR», 1870, 1884; Otzen R . , Der M a s s i v b a u , B e r l i n , 1926; W e i s k e , Standfestigkeit d. W i n k e l s t i i t z m a u e r n , « Z e m e n t u. B e t o n » , В . , 1907; W e i s k e , B e i t r a g zur Berechnuiitf d. S t i i t z m a u e r n , i b i d . , 1908. С. Б р и л и н г . ПОДПРУДА, с м . Подпор. П О Д С О Л Н Е Ч Н И К ( H e l i a n t h u s annuus), летнее т р а в я н и с т о е р а с т е н и е и з с е м е й с т в а с л о ж н о ц в е т н ы х (Compositae) с в ы с о к и м ( о к . 2 м), м а л о в е т в я щ и м с я с т е б л е м , н е с у щ и м очередные д о в о л ь н о к р у п н ы е ч е р е ш к о в ы е л и с т ь я ; н а в е р ш и н е с т е б л я и его в е т в е й с и ­ д я т к р у п н ы е ( д и а м е т р 10—25 см) с о ц в е т и я в виде корзинок с я р к о ж е л т ы м и к р а е в ы ­ ми я з ы ч к о в ы м и ц в е т а м и и б о л ь ш и м ч и с л о м серединных трубчатых цветов; плод-семян­ ка заключен в нераскрывающуюся оболоч­ ку. П . родом из Центральной и Ю . Америки, где он и с е й ч а с р а с т е т д и к о ( М е к с и к а , П е р у ) ; о т т у д а он б ы л в в е з е н в о Ф р а н ц и ю и И с п а ­ н и ю , где р а з в о д и л с я к а к д е к о р а т и в н о е ; з а ­ н е с е н н ы й в Р о с с и ю в о в т о р о й п о л о в и н е 18 в . . он позднее с т а л в о з д е л ы в а т ь с я к а к м а с л и ч ­ н о е ( п е р в ы й м а с л о б о й н ы й з-д б ы л о р г а н и ­ з о в а н в 1833 г . ) . В д о в о е н н о й Р о с с и и п л о ­ щ а д ь посевов под П . с о с т а в л я л а 894 т ы с . га (1914 р . ) ; в 1925 г . — у ж е 2 294 т ы с . га, в 1930 г . — 3 462 т ы с . га, а н а 1931 г. с о с т а в л я ­ л а о к о л о 5 м л н . га ( ~ 6 0 % у р о ж а я п р и х о д и ­ лось н а обобществленный сектор). Основные районы культуры П. в СССР—ЦентральноЧерноземная область, Северо-Кавказский, Нижне- и Средневолжский край, ю ж н а я ч а с т ь У С С Р , в м е н ь ш е й мере З а п а д н о с и ­ бирский к р а й , сев. часть К а з а к с т а н а и П р и у р а л ь е . В а ж н о с т ь к у л ь т у р ы П . в СССР в и д ­ н а и з т о г о , что он д а е т 80-—85% в с е г о м а ­ с л и ч н о г о с ы р ь я . К р о м е СССР н а з е р н о П . возделывается т а к ж е , в значительно мень­ ших размерах, в Венгрии, Италии, Британ­ ской Индии. П . — п р е к р а с н о е медоносное ра­ с т е н и е . Семена П . с о д е р ж а т о к . 2 5 % х о р о ­ ш е г о н е в ы с ы х а ю щ е г о м а с л а (см. Подсолнеч­ ное масло), и с п о л ь з у е м о г о к а к в п и щ у , т а к и д л я технич. целей (мыловарение и др.); у селекционных сортов П . масличыость по­ вышается до 30% и выше. Масличность П . п о в ы ш а е т с я к Ю . и п о н и ж а е т с я к С. (см. Спр. ТЭ, т . I I I , с т р . 84 и 85), с о с т а в м а с л а т а к ж е и з м е н я е т с я ( н а С. п о в ы ш а е т с я к о л и ­ чество н е п р е д е л ь н ы х к-т и йодное ч и с л о ) ; по и с п о л ь з у е м о с т и з е р н а все с о р т а П . д е л я т н а м а с л и ч н ы е и г р ы з о в ы е, п р о м е ­ жуточные называются м е ж е у м к а м и . Две эти г р у п п ы с о р т о в р а з л и ч а ю т п о с л е д у ю щ и м признакам: С р е д н я я д л и н а в мм . . » ширина » » . . В е с 100 з е р е н в г . . % я д р а От в с е г о с е м е н и . . . . . . . . Грызовые 17,4 10,4 100—200 41—46 Масличные 8,4 5,4 40—100 52—53 Торговая классификация семян П . осно­ в а н а н а в ы с о т е и х н а т у р ы , степени ч и с т о т ы и с у х о с т и (см. О С Т 423). В е г е т а ц и о н н ы й п е р и о д у П . д л и т с я ~4 м е с . П . мирится с различными почвами за и с к ­ лючением сильно песчаных и л и , наоборот, слишком т я ж е л ы х ; на в л а ж н ы х почвах (осо­ бенно з а л и в н ы х л у г а х ) дает повышенный у р о ж а й ; п и т а т е л ь н ы х в е щ е с т в с 1 га у н о ­ с и т д о в о л ь н о м н о г о (65,3 кг N , 361,1 кгК 0 , 133,5 кг CaO), з о л а П . б о г а т а к а л и е м (зола стеблей содержит ~36,3% К , з о л а ш е ­ л у х и — 2 4 , 4 % К ) и у п о т р е б л я е т с я д л я удо­ брения (см.) и п о л у ч е н и я поташа ( с м . ) . Пор а с х о д у в о д ы П . стоит б л и ж е к з е р н о в ы м хлебам—пшенице, овсу и значительно п р е ­ восходит к у к у р у з у ; тем не менее вследст­ вие своей разветвленной, идущей г л у б о к о в почву корневой системы П . х о р о ш о пере­ носит з а с у х у . Обработка почв под П . д о л ­ ж н а производиться с осени, особых т р е б о ­ ваний к глубине обработки по сравнению с з е р н о в ы м и х л е б а м и П . не п р е д ъ я в л я е т , , посев возможно р а н н и й , т. к. к утренникам П . не ч у в с т в и т е л е н . П о с е в ш и р о к о р я д н ы й „ рядовыми или специальными сеялками; но­ р м а в ы с е в а от 5 кг ( п р и п о с е в е без д а л ь ­ н е й ш е й п р о р ы в к и ) д о 15 кг. Р а с с т о я н и я м е ­ ж д у р я д а м и д е л а ю т с я в 60—70 см, м е ж д у р а с т е н и я м и в р я д а х 35—45 см ( п л о щ а д ь п и ­ т а н и я ~ 2 000 сл1 ). У х о д з а П . з а к л ю ч а ­ е т с я в его п р о р ы в к е и м е ж д у р я д н о й о б р а ­ ботке, производимой в механизированных с о в х о з а х и к о л х о з а х п р и п о м о щ и особых т р а к т о р о в , например типа «Фармол» с т р а к ­ торными прицепками, или с прицепкой к трактору орудий конной тяги, в мелких хозяйствах вручную или орудиями конной т я г и . О к у ч и в а н и я П . п р о и з в о д и т ь не с л е ­ дует; пасынкование (обрывка л и ш н и х вет­ вей) дает сравнительно небольшой эффект и в условиях механизированного хозяйства не п р и м е н я е т с я . У б о р к а П . п р о и з в о д и т с я срезыванием целых растений или толькокорзинок, причем последние натыкаются п о одной и л и п о н е с к о л ь к у н а с т е б л и . М е х а н и ­ зация уборки и молотьбы П.—одна из ак­ туальнейших задач при культуре П . в к р у п ­ ных совхозах и колхозах. Производимые в 1930 г. в о б о б щ е с т в л е н н о м с е к т о р е о п ы т ы показали полную возможность производить у б о р к у П . обычными комбайнами, обходясь очень небольшими дополнительными п р и ­ способлениями. Молотьбу П . производят специальными молотилками пли приспосаб­ л и в а ю т д л я э т о г о обычные м о л о т и л к и . С р е д ­ н и е у р о ж а и П . 8—10 и, с га ( н а о п ы т н ы х у ч а с т к а х д о 15, а н а С. К а в к а з е д о 20 и в ы ш е ц с г а ) . П о у р о ж а й н о с т и м а с л а с га П . з а н и м а е т п е р в о е место и з в с е х м а с л и ч ­ ных культур. После выделения масла из с е м я н П . о с т а е т с я жмых ( с м . ) , к - р ы й в е с ь ­ ма ценится к а к кормовой продукт; средний с о с т а в е г о : 3 0 , 6 % б е л к о в , 19,0% у г л е в о ­ д о в , 2 2 , 9 % к л е т ч а т к и , 8,0% ж и р а , 8,2% з о л ы и 11,3% в о д ы . 2 2 Окраска семян служит т а к ж е признаком д л я классификации сортов; различают сор­ т а с семенами б е л ы м и , с е р е б р и с т о - б е л ы м и , коричнево-полосатыми, темносеро-полосатыми, грязнокоричневыми или черными. У нек-рых типов П . оболочка семян содержит в н у т р и особый т в е р д ы й ( п а н ц ы р в ы й ) с л о й . Из вредителей П . наибольший вред при­ носит п о д с о л н е ч н а я м о л ь м е т л и ц а (Homoeosoma nebulella); ее г у с е н и ц а п р о г р ы з а е т о т ­ в е р с т и е в е щ е м я г к о й о б о л о ч к е семени П . и выгрызает это последнее. Меры борьбы: у д а ­ ление растений, пораженных вредителем, подбор сортов, неповреждаемых вредителем вследствие н а л и ч и я в оболочке семян п а н г