* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

1215 ДУБЯЩИЕ ВЕЩЕСТВА — ДУЛЬЦИТ 1216 Различные полиоксипроизводные флавана (т. н. катехины) и флавона являются важнейшими струк­ турными элементами молекулы конденсированных таннидов. При нагревании катехинов в воде, даже без доступа кислорода&, они теряют способность кри­ сталлизоваться и превращаются в неограниченно растворимое аморфное коричневое соединение, яв­ ляющееся типичным таннидом. При более энергичном воздействии на раствор, напр. при нагревании в при­ сутствии разб. минеральной к-ты, эти танниды выпа­ дают в осадок в виде флобафенов. Вещества типа катехинов имеют мол. вес ок. 300; мол. вес таннидов превышает 1000, а мол. вес флобафенов много выше. Основной тип реакции таннидов с белком—образова­ ние прочных водородных связей между фенольными оксигруппами и функциональными группами белка, гл. обр. группами, содержащими азот. При произ-ве белой кожи в качестве дубителя в ограниченных количествах применяют формаль­ дегид, к-рый реагирует с аминогруппами коллагена, связывая отдельные цепи структуры белка. Для выделки замши применяют Д . в . ж и в о т н о г о происхождения — в о р в а н ь (китовый жир). С и н т е т и ч е с к и е Д. в. ( с и н т а н ы ) в по­ следние годы широко применяются в произ-ве кожи наряду с растительными. Синтаны являются соеди­ нениями ароматич. ряда, содержащими несколько ядер в одной молекуле. Различают синтаны 2 типов: вспомогательные и заменители таннидов. Вспомога­ тельные синтаны, к-рые вводятся в дубящую смесь в количестве ок. 20% от содержания в них таннидов, применяют для диспергирования осадков и коллоид­ ных частиц в р-рах растительных дубителей, а также для ускорения диффузии таннидов в толщу кожевен­ ного полуфабриката. Вспомогательные синтаны из­ готовляют гл. обр. из углеводородного сырья (напр., из нафталина или сырого антрацена, реже для этой цели используют фенол или крезолы). Исходный про­ дукт сульфируют, конденсируют с формалином и иногда частично нейтрализуют: образуются прочные водородные связи между феноль­ ными группами и функциональными группами белка (аналогично фиксации таннидов). Для пройз-ва син­ танов-заменителей фенольное сырье конденсируют с образованием метиленовых или сульфоновых мости­ ков (VI); для сообщения полученному продукту растворимости его сульфируют или подвергают олигосульфированию (VII). ОН Vt S0 H 3 он он ^J^CHs-r^^pCHo-SOgNa В нек-рых случаях сульфоны дополнительно обра­ батывают формалином он он ОН он и SOp-i^Sr-CHa-r^ Сг VSOa-r или (VI) конденсируют с формальдегидом и ароматич. сульфокислотой (напр., V I I I ) ; при этом получают I X или X, Конечные продукты обладают дубящими свойствами. Hoso^ S0 H 3 (^J^ С Н 2 СНа ° СН.-, ОН СНР - | ^ | ^ ^ - 5 0 з Н При получении вспомогательных синтанов из продук­ тов, содержащих три конденсированных ядра, напр. антрацена, обработка формалином не является обя­ зательной. В отличие от одноядерных ароматич. сульфокислот, многоядерные прочно фиксируются бел­ ками кожи и способствуют их гидролизу. Этот недо­ статок вспомогательных синтанов обычно компенси­ руется дополнительным дублением кожи основными солями хрома. К вспомогательным синтанам относят также лигносульфоновую к-ту (сульфит-целлюлоз­ ный экстракт), содержащую, ароматич. ядра и сульфи­ рованную боковую цепь. В нек-рых случаях лигносульфоновая к-та применяется при дублении кожи в смеси с растительными таннидами; она фиксируется белком также через сульфогруппы. Синтаны — заменители таннидов вырабатываются из кристаллич. фенольного сырья (фенола, крезолов) или из технич. фенольных смесей, выделенных из надсмольных и подсмольных вод пиролиза углей, сланцев и др.; их обычно вводят в дубящую смесь (до 50% от содержания растительных дубителей), В молекулах синтанов-заменителей сульфировано не более 50% фенильных ядер; при фиксации белками N-SO:iH В некоторых случаях фенольным полупродук­ там сообщается растворимость диспергированием посредством вспомогательных синтанов или лигносульфоновой кислоты без дополнительной конден­ сации. Наилучшими дубящими свойствами обладают синтаны-заменителн, вообще не содержащие сульфо­ групп; их получают конденсацией резорцина и дру­ гих многоядерных фенолов с формальдегидом. Лит.: М и х а й л о в А. Н.. Химия дубящих веществ и процессов дубления, М., 1953; А р б у з о в Г. А., Ш и пк о в П. Ф., Товароведение растительных дубильных мате­ риалов, М., 1932; Справочник кожевника, т. 2, М., 1952; The chemistry of vegetable tannins. A symposium, Croydon, 1956; К у б е л к а В. и Б и н к о И., Синтетические дубители, пер. с чешек., М., 1959. ДУЛЬЦИТ (галактит) C H i O , мол. в. 182,18 — шестиатомный спирт, продукт восстановления галакe 4 e