Статистика - Статей: 909699, Изданий: 1065

Искать в "Малый академический словарь..."

суфле





нескл., ср.
Название кулинарных изделий (кондитерских, молочных, мясных и т. п.), в состав которых входят взбитые яичные белки.
[От франц. soufflé — воздушный пирог]


Еще в энциклопедиях