ФИСТАШНИК
небольшое орехоносное дерево с кругловатой густолиственной кроной, дико произрастает в Ср. Азии и в значительном количестве культивируется на Кавказе и в Крыму. Дает сухой плод (фисташку), в к-ром содержится зеленоватое, изобилующее маслом семя. Семя идет в пищу и употр. для добывания ценного масла, а также в кондитерском и колбасном производстве. Галлы, образующиеся на листьях Ф., дают отличную малиновую краску. Ф. засухоустойчив. Разводится посевом и прививкой.
Еще в энциклопедиях
В интернет-магазине DirectMedia

Материалы для медицинской географии и санитарного описания Ферганской области. Том 1
Кушелевский В. И.

Химия и товароведение свежих плодов и овощей: монография. Том 2
Церевитинов Ф. В.