Статистика - Статей: 909699, Изданий: 1065

Искать в "Сельскохозяйственный словарь-справочник..."

БРОККОЛИ





спаржевая капуста, двулетняя цветная капуста. В средней полосе на второй год образует отдельные белые толстые побеги вроде спаржи или рыхлое соцветие. На Ю. (Черноморское побережье) зимует, давая овощ весной, когда обыкновенной цветной капусты еще нет. В более северных р-нах необходима на зиму прикопка в хранилище. Промышленного значения в этих р-нах Б. не имеет и заменена цветной капустой.



Еще в энциклопедиях