Статистика - Статей: 872588, Изданий: 948

Искать в "Биологический энциклопедический словарь..."

Тиамин





ТИАМИ́Н, витамин B1, гетероциклич. водорастворимое соединение, производное пиримидина и тиазола. Синтезируется растениями и нек-рыми микроорганизмами. Человек и животные получают Т. с пищей. Играет важную роль в углеводном обмене: в форме кофермента тиаминдифосфата (тиаминпиросфата, или кокарбоксилазы) входит в состав ферментов, катализирующих декарбоксилирование α-кетокислот, напр. пировиноградной к-ты. Недостаток Т. приводит к нарушениям углеводного обмена и патологич. изменениям в пищеварит., нервной и сердечно-сосудистой системах, развитию заболевания бери-бери. Богаты Т. дрожжи, эндосперм пшеницы. Суточная потребность взрослого человека – 1,5–2,5, детей – 0,5–2,0 мг. Т., его фосфорные эфиры и дисульфидные производные применяют в медицине.
Схема
Тиамин. Обмен, механизм действия. М.. 1978.
Хим. формула



Еще в энциклопедиях


В интернет-магазине DirectMedia