Статистика - Статей: 872588, Изданий: 948

Искать в "Биологический энциклопедический словарь..."

Сахарный тростник





СÁХАРНЫЙ ТРОСТНИ́К (Saccharum), род многолетних (вне тропиков – однолетних) растений сем. злаков. Стебли выс. до 6 м и толщ. до 5 см. Соцветие сильно разветвлённая метёлка дл. 70–90 см, пушистая от длинных шелковистых волосков, окружающих каждый колосок. 5–10 видов, в странах тропич. и отчасти субтропич. поясов. Родиной С. т. считают Юго-Вост. Азию. С. т. дикий (S. spontaneum) – дикорастущий полиморфный вид, распространённый в Юж. и Юго-Вост. Азии, Африке, Австралии, в СССР – в Ср. Азии (преим. в поймах рек), вероятный предок культурных видов; С. т. Барбера (S. barberi) – полукультурный вид, растущий в субтропиках Индии. С. т. китайский (S.. sinense) культивируется и дичает, преим. в Китае и Японии; С. т. культивируемый (S. officinarum) в диком состоянии не встречается, в культуре в тропич. странах (в осн. гибридные формы). В СССР С. т. выращивают как однолетнюю культуру в Ср. Азии (Вахшская долина, Сырдарьинская обл.). С. т. известен в культуре за 3000 лет до н.э. (Индия), в странах Бл. Востока, Средиземноморья, в Китае с 6 в. н.э. С 16 в. появился на о-вах Вест-Индии, в Мексике и Юж. Америке. Св. 60% производимого в мире сахара получают из С. т. (стебли содержат 10–18% сахарозы). Из мелассы готовят ром. Отходы используют в строительстве и на топливо.


Еще в энциклопедиях


В интернет-магазине DirectMedia