Статистика - Статей: 872588, Изданий: 948

Искать в "Биологический энциклопедический словарь..."

Рацемазы





РАЦЕМÁЗЫ, ферменты класса изомераз, катализирующие обратимые реакции превращения стереоизомеров, имеющих один асимметрич. атом углерода. Особенно широко распространены у бактерий и играют важную роль в стереоизомерии аминокислот, т.к. в состав природных белков входят только L-аминокислоты. Р. бактерий используют для пром. получения индивидуальных стереоизомеров из рацемических смесей. Ср. "Эпимеразы".


Еще в энциклопедиях


В интернет-магазине DirectMedia