Статистика - Статей: 909699, Изданий: 1065

Искать в "Биологический энциклопедический словарь..."

Прорастание семян





ПРОРАСТÁНИЕ СЕМЯ́Н, переход семян от состояния покоя к вегетативному росту зародыша и формирующегося из него проростка. П. с. начинается при оптимальном для каждого вида сочетании влажности и темп-ры среды, при к-ром семена набухают и в клеточных органеллах активизируются ферменты, усиливающие дыхание и гидролиз запасных веществ, образуются полирибосомы и начинается синтез белков и др. веществ. Субстраты для синтеза образуются при гидролизе белков, жиров и углеводов запасающих тканей эндосперма, перисперма и (или) семядолей зародыша. П. с. регулируется фитогормонами, к-рые активируются при набухании и перераспределяются между разл. частями семени. П. с. в с.-х. практике характеризуется всхожестью, т.е. процентом семян, давших норм. проростки в оптимальных для них условиях за определённый срок (напр., для полевых культур – от 6 до 10, для древесных пород – от 10 до 60 сут), а также способностью семян к быстрому и дружному прорастанию, т.е. энергией прорастания (процент нормально проросших семян в течение короткого, определённого для каждой культуры срока, напр., для полевых культур 3–5 сут).

Схема
Схема
Схема прорастания семени злаков: 1 – 4 – последовательные стадии прорастания; Э – эндосперм; Щ – щиток; Клп – колеоптиль; Клр – колеориза; К – корень; Пк – придаточные корни; Cт – стеблевая часть проростка; Эп – эпибласт; З – зерновка

Схема прорастания семени двудольных: 1 – начало прорастания семени; 2, 3 – надземное прорастание; 4, 5 – подземное; См – семядоли; Эпк – эпикотиль; ГК – главный корень; БК – боковые корни; ПК – придаточные корни; Чш – чешуйки (листья). Гипокотиль окрашен в чёрный цвет



Еще в энциклопедиях