Статистика - Статей: 909699, Изданий: 1065

Искать в "Биологический энциклопедический словарь..."

Пеницилл





ПЕНИЦИ́ЛЛ, пенициллиум (Penicillium), род грибов пор. гифомицетов. Конидиеносцы одиночные или собраны в коремии, поднимаются от распростертого по субстрату мицелия; на вершине многократно разветвлены в виде кисточки, на к-рой образуются цепочки бесцветных или светло окрашенных одноклеточных конидий. Нек-рые виды П. образуют сумчатую стадию, относящуюся к порядку эуроциевых грибов. Ок. 250 видов, распространены повсеместно, но гл. обр. в умеренной климатич. зоне. Сапротрофы и паразиты. Вызывают порчу продуктов и участвуют в разложении растит. и животных тканей. Вместе с др. грибами образуют плесени. Продуценты антибиотиков, ферментов и органич. к-т. P. chrysogenum и P. notatum используются для получения пенициллинов, Р. саmamberti и P. roqueforti – в сыроварении.

Иллюстрация
Пеницилл



Еще в энциклопедиях