Мезофильные микроорганизмы

МЕЗОФИ́ЛЬНЫЕ МИКРООРГАНИ́ЗМЫ (от "мезо"... и ..."фил"), занимают промежуточное положение между психрофильными и термофильными микроорганизмами. Оптимальная темп-ра роста для М. м. 25–37°С, минимальная – 10–20°С, максимальная – 40–45°С. К М. м. относится большинство бактерий (в т.ч. актиномицеты), дрожжей и мицелиальных грибов, микроводорослей, обитающих в воде, почве, организме животных, растений и т.д. Свободноживущие М. м. в холодные сезоны года неактивны.