Статистика - Статей: 909699, Изданий: 1065

Искать в "Биологический энциклопедический словарь..."

Ксилоза





КСИЛÓЗА, древесный сахар, моносахарид из группы пентоз. Входит в состав пектиновых веществ, камедий, слизей, гемицеллюлоз, нек-рых гликопротеидов. Осн. источник D-K. – ксиланы древесины. Продукт восстановления К. – ксилит – применяют как заменитель сахара при сахарном диабете.

Еще в энциклопедиях