Статистика - Статей: 872588, Изданий: 948

Искать в "Биологический энциклопедический словарь..."

Иммобилизованные ферменты





ИММОБИЛИЗÓВАННЫЕ ФЕРМÉНТЫ, искусственно получаемые препараты ферментов, молекулы к-рых ковалентно связаны с полимерным носителем, в результате чего значительно повышается их устойчивость к денатурирующим воздействиям. Применяют И. ф. в аналитич. исследованиях (созданные на их основе ферментные электроды позволяют определять в биол. пробах очень малые кол-ва, до 10-8 г, разл. веществ), в тонком органич. синтезе, перспективно использование их в медицине, в пром-сти (получение аминокислот, антибиотиков, пищ. продуктов).



Введение в прикладную энзимологию. Иммобилизованные ферменты, М., 1982.



Еще в энциклопедиях


В интернет-магазине DirectMedia