Зонтичные

ЗÓНТИЧНЫЕ, сельдереевые (Umbelliferae, Apiaceae),Apiaceae семейство двудольных растений порядка аралиевых. Преим. одно- и многолетние травы, реже кустарники или деревца; листья обычно простые, очередные, сильно рассечённые. Цветки мелкие, в сложных, иногда простых зонтиках или головках. При основании зонтиков развивается обёртка, а у зонтичков – оберточка из неск. цельных или рассечённых листочков. Цветки обоеполые, правильные. Плод – вислоплодник, состоящий из двух полуплодиков

(мерикарпиев), висящих на колонке (карпофоре). Во всех органах – эфиромасляные ходы. Св. 3000 видов (ок. 300 родов), распространены очень широко, наиб. многочисленны в умеренных и субтропич. областях Сев. полушария, в СССР ок. 800 видов (ок. 150 родов). З.– моно- и поликарпич. растения; цветки протандричны, опыляются насекомыми. Медоносы. Одно из наиб. важных в хоз. отношении сем. цветковых растений. Среди З. много овощных (пастернак, морковь, сельдерей, петрушка), технич. (ферула, кориандр), эфирномасличных (кориандр. тмин, анис, айован), лекарств. (амми, укроп, ферула) и декор. (володушка, астранция, борщевик) растений. Нек-рые сильно ядовиты (вех, болиголов). Ряд видов (бутень, сныть, скандикс) засоряют посевы.

Иллюстрация