Статистика - Статей: 872588, Изданий: 948

Искать в "Биологический энциклопедический словарь..."

Гриб-зонтик





ГРИБ-ЗÓНТИК (Macrolepiota), род шляпочных грибов семейства агариковых. Отличаются крупными размерами. Шляпка (диам. от 6 до 25 см) у молодых грибов яйцевидная, у зрелых – зонтиковидная, с выступающим бугром в центре, б.ч. сухая, белой, бурой, желтоватой окраски, покрыта крупными коричневыми чешуйками. Пластинки чисто-белые (чем отличаются от шампиньонов), свободные, около ножки часто срастаются, образуя кольцевидное утолщение – коллариум. Ножка полая или плотная, к основанию расширенная, с широким подвижным кольцом, покрыта, как и шляпка, крупными чешуйками. Ок. 10 видов. Распространены почти повсеместно. Растут с июля по сентябрь в редких лесах, на полянах, опушках, вырубках, по краю дорог, часто образуют ведьмины кольца. Наиб. известны 2 вида: Г.-з. пёстрый (М. рrосеrа), с серовато-бурой шляпкой, более тёмной к центру, по краю хлопьевидной, и Г.-з. белый (М. exeoriata),

меньших размеров (диам. шляпки до 10 см), обильно растущий на гумусных степных и луговых почвах (иногда наз. Г.-з. луговой). Все виды съедобны, с приятным вкусом и запахом.



Еще в энциклопедиях


В интернет-магазине DirectMedia