Ассимиляты

АССИМИЛЯ́ТЫ, фотосинтаты, стабильные органич. соединения, конечные продукты фотосинтетич. фиксации и восстановления углекислоты в растении.

В отличие от промежуточных продуктов фотосинтеза, А. не участвуют в реакциях цикла Калвина и могут накапливаться в фотосинтезирующих тканях. Наиболее распространённые А.: углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза, крахмал), а также шестиатомные спирты (сорбит, маннит) и нек-рые органич. к-ты и аминокислоты. А. частично потребляются в процессах биосинтеза самих фотосинтезирующих органов, но в осн. транспортируются в растущие и запасающие органы.