Статистика - Статей: 872662, Изданий: 946

Искать в "Карманная книжка для поваров и поварих к употребле..."
Карманная книжка для поваров и поварих к употреблению в городе и деревне
Карманная книжка для поваров и поварих к употреблению в городе и деревне

Аннотация: Книга содержит в себе приготовление всякого рода кушаний с бережливостью и официантское искусство вообще; с наставлением, как лучше разрезать мясо, птиц и рыбу; а также как сберегать впрок разные вещества, к домашней экономии относящиеся, и искусство управлять погребами. Перевод с французского третьего издания, пополненного переводчиком большим количеством статей.
Год: 1826
ISBN: 978-5-4458-7753-0
Страниц: 248
Терминов: 245
Автор(ы): Корделли Г. 
Издательство: Типография С. Селивановского


Просмотр в книжном виде

Оглавление


Страницы